Kuchyně

Marenka · Příspěvek od **Marenka** » 31.7.2008 16:48

Myslím, že by to od nás nebylo fér obrat ji o její zlato a dát je někomu jako výhru. Opravdu by to mělo být kočičí zlato. Hanulka je opravdová kočka, ale žádné zlato jí nevezmeme. Vždyť je to naše šéfka hned po Vitsofovi. Vymysli něco jiného.

Kama · Příspěvek od **Kama** » 16.8.2009 20:23

To není možné, že nikdo nenapsal celý rok ani jediný použitelný recept ??????
Tak já. Ale, ten opravdu stojí za vyzkoušení........

Švédský sypaný:

3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do pečiva

smíchat a malinko větší polovinu vysypat do vymazaného a vysypaného pekáčku
2 Mikyšky velké 500ml.....může být i Kefír
1 hrnek cukru
3 vajíčka
smíchat a vylít na hmotu v pekáčku.....poklademe brosve, nebo meruňky, nebo cokoliv a nasypeme druhou polovinu, poklademe plátky másla a mrskneme asi na dvacet minut do vyhřáté trouby na 170 stupňů
pokud zbude, je na druhý den ještě chutnější..........

jó....a je to dávka na velký plech !!!!

Rancher · Příspěvek od **Rancher** » 25.8.2009 7:59

Na co nové recepty, když člověk nevyzkoušel ani všechny ty staré?

Nejsem kuchař, ale hlad je občas velkým hybatelem, takže už jsem něco uvařil.
Kdysi jsem v rámci slaměného vdovectví (cca 30 let zpět), kdy už byly sežrány i obrázky potravin z tapet a já zase zapomněl při cestě z práce něco koupit jsem si vzpomněl na pytlík suchého chleba pod stolem na topení.
Santnerka je k knihovně a od té doby miluju tuhlenctu chlebovou polévku. Ale dělám si ji dnes následovně, takže možná Santnerová praví něco jiného.

Chlebovka

Co do toho: chleba přiměřeně, sůl, kmín, určitě i voda, něco sádla, trošku smetany nebo tenkrát kondenzované neslazené mléko, 1 cibule, 1 vejce - tenkrát nebylo a tak jsem si do toho tenkrát dal stařičké TEBI, takže vitamínu B bylo ažaž .

Co s tím: Chleba rozkrájet na kousky nebo rozdrtit a dáme rozvařit do osolené vody s kmínem. Vody ale přidávat jen tolik, aby byla cca řídká krupičná kaše.
Rozvařenou chlebovou plpu propasírovat na cibulku zpěněnou na sádle, malinko za promíchávání přismahneme, nandáme zpět do hrnce, přidáme vodu, smetanu a do vřící polévky rozškvrdláme vejce.

Možná jenom vzhledem k tomu, že miluju chleba je to pro mne mňamka.

Kama · Příspěvek od **Kama** » 30.8.2009 21:13

Tenhle Rancherův recept jsem vyzkoušela.....a dávám jedničku.....polévka je skvělá....

Hanulka21 · Příspěvek od **Hanulka21** » 1.9.2009 0:16

u nás byla zase oblíbená tato polévka a bylo to poslední jídlo co jedl Mirek a chtěl ji ještě v polospánku než než ho jeden neschopný lékař uspal na stálo... uvařit!

uděláme jíšku, buď na sucho či řídkou..podle toho co jsme doma našli za tuk, olej či sádlo v lednici, osmažili, přidali kmín a pepř a hodili na to jedno vajíčko a rychle zamíchali..udělali se cucky a pak jsme dolili vodou, povařili a dosolili podle potřeby..rychlá...levná...říkali jsme ji hadrová nebo cárová polévka..někdy jsem do ní nakrájela ještě pórek ..polkévka byla za 15 minut na stole...

Hanulka21 · Příspěvek od **Hanulka21** » 17.11.2009 18:51

http://www.toprecepty.cz/recept/4740-celeracek/

Kama · Příspěvek od **Kama** » 11.12.2010 8:46

Tvarohová vánočka:
------------------------

250g tvarohu
150g másla
150g cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
pytlík rozinek
hrst mandlí
citronová kůra
0,5 dcl mléka
2 lžíce Rumu
2 prášky do pečiva
500g hladké mouky

Udělat těsto, splést vánočku, do předehřáté trouby, péct aspoň 45minut.

Zase jiná chuť, než kynutá, je vláčnější.......

jazylka · Příspěvek od **jazylka** » 12.12.2010 21:44

Pekné, to stojí za pokus.
Pripomenulo mi to moju babičku - keď bolo v recepte uvedené niečo ako "2 lyžice Rumu", zvykla to komentovať: "Šupnem ten Rum do čaju a mám to bez pečenia..."

Kama · Příspěvek od **Kama** » 12.12.2010 22:05

Taky si myslím, že se ten Rum při pečení zbytečně vypaří...teda, jaksi nesplní své poslání.....

Rancher · Příspěvek od **Rancher** » 21.12.2010 10:44

Kama píše:Taky si myslím, že se ten Rum při pečení zbytečně vypaří...teda, jaksi nesplní své poslání.....

Kamová, rozumí Vona vůbec pečení a Rumu? Proč se prodává rumová tresť pro ty, kdo tam tu vůni prostě potřebujou.
Teda pokud tím nemyslela, že dvě lžičky jdou do těsta a zbytek půlčáku se zbytečně vypaří při pečení

Kamová, Kamová. Že vona je vyděšená z tohohlenc?
http://zpravy.idnes.cz/manzele-chteli-k ... _krimi_jba

Kama · Příspěvek od **Kama** » 21.12.2010 15:23

Zdarec Rančííííí....
Ty bláho, tolik škody.....myslím na tom Rumu. To jim nemůžem odpustit a když, tak těžko

.
Oni ti od Kolína, jak se jen trošku potkají, hned by si jenom hráli. Tu na vláček, tu na schovku, ale zacházet s Rumem, to teda ani náhodou.....

Víš, my Moraváci( a Slezané) máme k těmto druhům tekutin jiný vztah, takový vřelejší bych řekla a proto tě ujišťuji, že vypařováním Rumu u pečení cukroví jsem de fakto myslela to samé, co ty.
Mimochodem, už jsi někdy pekl Opilého Izidora????

Rancher · Příspěvek od **Rancher** » 21.12.2010 22:16

Ne, nepekl, dokonce jsem ani nemlel ořechy, nerozlíval těsto ani nemícha a nemazal krém.
Ovšem na Ožralého Izidóra jsem již pomoc několikrát realizoval

Kama · Příspěvek od **Kama** » 22.12.2010 16:27

Tak to jsem htěla slyšet...teda číst....

Hanulka21 · Příspěvek od **Hanulka21** » 24.12.2010 2:39

já vyhlášená pekařka a cukrářka ani letos cukroví nepekla..
všichni jsou ze mě v šoku!!

Kama · Příspěvek od **Kama** » 14.2.2012 13:53

jdu dělat tuhle bábovku.....

Nadýchaná kokosová bábovka od Lucky

Na 1 bábovku potřebujete: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1 hrnek oleje, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 vejce a lžíci oleje a hrst kokosu na vymazání a vysypání formy.

nena · Příspěvek od **nena** » 19.2.2012 13:37

Jak se povedla bábovka? Mohla by být dobrá,taky někdy zkusím

Já dělala TVAROHOVÉ KOULE:
1 tvaroh
2 dcl.vody
2 lžíce cukru
3 vejce
1 pr.do peč.
25 dkg hladké mouky

Vše smíchat,nabírat lžící a stírat do rozpáleného tuku.Usmažené obalit v moučkovém cukru.
Rychlé a chutné.

Kama · Příspěvek od **Kama** » 19.2.2012 13:50

Nen, tenhle tvůj recept je opravdu dobrý, já ho znám pod názvem Tarohové rychlé kobližky.

lea · Příspěvek od **lea** » 19.2.2012 14:00

Zase už koblihy a co na to cholesterol?

Rancher · Příspěvek od **Rancher** » 19.2.2012 14:52

Jako zástupce společnosti Cholesterol, nemám proti koblížkům námitek.
Všechny byly vloženy do osudí a vysmažené koblížky jsou tudíž platné.

Kama · Příspěvek od **Kama** » 19.2.2012 20:28

Nevím přesně, co je cholesterol, ale zato mám zvýšenou hladinu bílého rubinu.....

Beta · Příspěvek od **Beta** » 31.3.2014 13:50

Na užší plátečky bůčku
nakydej jogurtík s křenem,
stáčej plátečky do štůčku,
nesmí být potřeny džemem!

Štůčky postav do pekáčku,
jogurtu zbytečky polej,
vypékej vše v troubě, žáčku,
nemusíš mít k tomu olej.

Brambůrky, příloha chutná,
politá výpekčkem z masa,
ochutnat jídlo, věc nutná
věř, že to jídlo je klasa.

ZKOPÍROVÁNO Z MAILU:
Zdá se vám kombinace bůčku a jogurtu šílená? Pak jste na velkém omylu. Když totiž jogurt
smícháte s křenem jako naše čtenářka Pavla Holomková a bůček necháte jen pozvolna péct,
zachutná tahle dobrota celé rodině!

Zastánci zdravé a dietní stravy si teď asi trhají vlasy na hlavě, pokud ale zrovna nedržíte
žádnou dietu, jednou za čas se zhřešit určitě smí – obzvlášť, když si pak zajdete na dlouhou
procházku, abyste kalorie dostali zase z těla ven. Recept je navíc tak jednoduchý, že jej
zvládne opravdu úplně každý!

Na 4 porce potřebujete:
• 1,5 kg hezky prorostlého bůčku bez kosti,
• 250 g strouhaného nebo čerstvého křenu,
• 600 ml bílého jogurtu,
• 400 g brambor a sůl.

Stejně jako je málo ingrediencí, tak je jednoduchý i postup.
Bůček nejprve nakrájejte na asi 1–1,5 silné plátky.
Pokud si chcete ušetřit práci a slzy při strouhání křenu, kupte si ten už nastrouhaný ve skleničce. V misce jej smíchejte s bílým jogurtem, množství záleží jen na vás – někdo rád křenu hodně, jiný méně, takže radši křen přidávejte postupně.

Jednotlivé plátky bůčku osolte, potřete vrstvou křenového jogurtu a zarolujte. Takto vytvořené rolky pak dávejte vedle sebe do pekáčku, který není potřeba ničím vymazávat.
A pokud netrváte na krásně utažených roládkách, nemusíte je ani ničím zavazovat. Zbyla-li vám část jogurtu, navrstvěte jej prostě a jednoduše ještě navrch.

Když jsou všechny plátky pomazané a vyskládané v pekáčku, dejte je péct při 170 stupních Celsia asi 1,5 hodiny do trouby. Maso se krásně propeče, pustí všechen tuk, a jak nám napsala Pavla Holomková, ani tato šťáva nepřijde vniveč: „Když už vám to všechno tak nádherně z
plechu vymetou, tak na plechu zbude úžasné čisté vypečené sádlo s křenem, které je na čerstvé kousky chleba jako dělané – pokud nebudete dost rychlá, možná to bude to jediné, co vám zbude na ochutnání.“

V neděli jsem recept vyzkoušela, všem chutnal. Při pečení jsem však malinko přilévala vodou, připalovalo by se to. Jen mám menší připomínku - k jogurtu bych přidala trochu smetany na šlehání, celkově je jídlo jogurtem malinko nakyslé, ale nikomu to vůbec nevadilo.

Kama · Příspěvek od **Kama** » 31.3.2014 16:19

Budu vypadat jako fantasmagorka, ale tenhle recept jsem zkoušela i já...

Beta · Příspěvek od **Beta** » 31.3.2014 17:24

Ale nepíšeš, zda vám to chutnalo, či to bylo nic, moc. M y jsme byli spokojeni, bůček byl dost masilý, každý pláteček jsem ještě rozklepla a chutnalo to i vnukům, ač jsme to nečekali a měli jsme pro ně připravenou, pro jistotu sekanou.

Kama · Příspěvek od **Kama** » 31.3.2014 17:28

Já jsem nepoužila bůček, ale vykostěnou kotletku a pro jistotu i kuřecí prsíčko....vše oukej brouku. K tomu byly pečené brambory.

A je skvělé, Bet, že jsi zase po dlouhé době otevřela "kuchyňku"....já už jsem sem skoro netrefila....

Beta · Příspěvek od **Beta** » 31.3.2014 17:32

Stejně si myslím, že bůček, případně krkovička, je šťavňatější, ale nebij mě!

Kama · Příspěvek od **Kama** » 31.3.2014 17:37

Já si to také myslím, ale někteří (nechci ukazovat) mají úúúúplně zcestný názor na bůček....

lea · Příspěvek od **lea** » 31.3.2014 17:45

Bůček už někdy bývá tak libový, že by potřeboval prošpikovat

Moje máma zapékala kotletky ve šlehačce se šunkou a bramborami.

Beta · Příspěvek od **Beta** » 31.3.2014 17:50

To dělají naši mladí a je to mňam!

baaari · Příspěvek od **baaari** » 1.4.2014 22:07

a moje maminka dělala kuře L Ce Schu,s pórkem a vínem,to by se vám mohlo líbit:-)...někde najdu a hodím sem . ňáma ňáma

Rancher · Příspěvek od **Rancher** » 4.4.2014 14:44

... a nebo takový hrníček vychlazeného kefíru?

Kama · Příspěvek od **Kama** » 4.4.2014 17:28

no jooooo, nejlíp před návštěvou kina

Hanulka21 · Příspěvek od **Hanulka21** » 27.4.2014 17:02

k receptu Betky k bůčku..dávám kysanou smetanu, je to jemnější a není tak ostrá jogurtová chuť a nepřipaluje se to tak

Kama · Příspěvek od **Kama** » 27.4.2014 17:59

Ahoj Hani....nejenom, že jsi dobrá kuchařinka, to my všichni víme, ale navíc jsi v tom klobouku velmi šik.

Beta · Příspěvek od **Beta** » 27.4.2014 18:32

Hanulko, máš pravdu, příště dám kys. smetanu, místo jogurtu.

baaari · Příspěvek od **baaari** » 27.4.2015 13:39

tak,sice s ročním zpožděním,ale přece!:-)

KUŘE L-CE-SCHU - 10 porcí
--------------------

2500 g KUŘE
150 g KUŘECÍ JÁTRA
500 g PÓREK
150 g OLEJ
200g HOUBY
100 g MANDLE
1 dl BÍLÉ VÍNO
SOLAMYL,CHILLI,SŮL

kuře nakrájíme na kostičky,posypeme solamylem a dáme odležet
pórek orestujeme na oleji,přidáme ostatní,mírně podlijeme,okořeníme a dusíme do měkka

Kama · Příspěvek od **Kama** » 27.4.2015 15:36

Tohle kuře vypadá velmi jedle....a v tuto chvíli ti tedy odpouštím tvé áčko

Kuchyně

Bůček zapečený s jogurtem a křenem.